Powered by Blogger.
RSS

Resepi: Puding Roti Kukus >> Mudah dan Cepat

Posted by Leyanita Craft Studio | Labels: , ,

Assalamua'laikum dan salam sejahtera,

Sahabat-sahabat yang kami kasihi keranaNya,

Salam Jumaat. Pagi ni bumi Kuantan di basahi hujan. Alhamdulillah. Pagi ini di opis Yati ada buat makan-makan. gathering sempena meraikan kemenangan black team masa Ibadah Camp yang lepas. Pot luck je. 

Pagi ni Yati bawa puding roti kukus. Alang-alang dah buat tu, buat lebih sikit, untuk menyambut tetamu yang istimewa esok, in shaa Allah.

Meh nak share resepi dia, senang je nak buat, dan boleh dalam pelbagai variasi


Bahan-bahannya:
(Untuk bekas lebih kurang 9' X 9')

9 keping                  Roti kosong/ Raisin Bread/ Butterscoth bread
4 biji                         Telur
6 sudu besar           Gula halus
1 tin                          Susu sejat
1 sudu kecil             Esen vanilla
                                  Choc rice/ Kismis/ Ceri (Untuk hiasan)
                                  Marjerin/ Butter/ Susu pekat (Untuk sapu kat roti)


Cara-caranya:

1. Mula-mula, kita panaskan kukus dulu


2. Sapukan marjerin/ butter/ susu pekat kat roti (sapu depan dan belakang)


3. Pastu, potongkan roti kepada 8 bahagian (4 bahagian pun boleh). Dan susun ke dalam bekas sebanyak 3 lapis roti (2 lapis pun ok)


4. Gaulkan telur + gula (kalau tak suka manis atau gunakan susu pekat untuk sapu kat roti, kurangkan kuantiti gula) + esen vanilla (yg kaler merah-merah kat telur tu, bukan telur mistik tau...hahahahaha). Gaulkan sampai sebati.


5. Dah sebati, tambahkan susu sejat. Gaul lagi sampai sebati.


6. Curahkan bancuhan tadi kat atas roti. Bagi sekata tau.


7. Taburkan choc rice/ kismis/ ceri dll sebagai hiasan (selalunya orang buh kismis)


8. Tutupkan dengan aluminium foil (bagi mengelakan masuk air ketika dikukus). 

9. Masukkan ke dalam kukus, dan kukus dalam 30-45 minit.

10. Boleh dimakan panas-panas atau masukkan ke dalam peti sejuk.


Inilah rupa puding roti yang telah disejukkan dan bersedia untuk di bawa ke opis (dan dah menjadi santapan pun.




Meh kami kongsikan beberapa tip/ variasi:

1. Boleh guna pelbagai jenis roti. Kalau roti yang digunakan memang dah sedia ada manis, boleh kurangkan kuantiti gula.

2. Kalau guna bekas yang kecil, memadai susun 2 lapisan roti dan gunakan dalam 2-3 biji telur je.

3. Letak kismis lagi nampak cun sebenarnya.

4. Makan panas-panas, sedap juga kerana teksturnya yang masih lembik-lembik

5. Kalau tiada gula halus, blend je gula biasa tu. Bagi halus sikit. 

6. Nak gantikan esen vanilla dengan pewarna/ perisa yang lain pun boleh (tapi pastikan guna roti kosong).

Ni yang teringat setakat ni, nanti kalau ada tambahan kami tambahkan lagi.

Senang je kan nak buatnya, jangan lupa cuba ye ^-^

~cinta~ukhwah~hadiah~

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(13)
Posted by Leyanita Craft Studio
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

Tempat Makan Best Kat Balok > Azam Roasters

Posted by Leyanita Craft Studio | Labels: , ,

Assalamua'laikum dan salam sejahtera,

Buat sahabat-sahabat yang kami kasihi keranaNya,

Alhamdulillah, dapat bersiaran lagi di ruang ini. Kami cuba untuk mengatasi kekangan masa yang ada, dan berkongsi sesuatu yang menarik dan bermanfaat buat sahabat-sahabat sekalian.

Rasanya lama kami tidak buat ulasan tentang makan-makan, apatah lagi berkongsi resepi. Asyik cerita tentang ikan peliharaan sahaja. Hehehe...

Masalah kami apabila mahu makan di luar ialah >>>>>>>>>>>>>>> tidak tahu nak pergi makan di mana. Semalam, Yati ada rasa kemalasan untuk masak-masak. Incik imamku pula keletihan. Dan, ianya ulang tahun perkahwinan kami yang ke-2. (ikut tahun masihi) Kami dah sambut hari tu, ikut tahun hijrah. Masa tu kebetulan Pahang cuti peristiwa, bolehlah masak-masak dengan penuh jaya dan bergayanya. Menu hari tu bertemakan seafood restaurant style. Eh, tertukar topik pula. Sori...sori...sori...Semalam, sambut lagi...ahahahaha...tiap-tiap tahun sambut dua kali, seronok...seronok...seronok... ^-^

Dalam pada berbincang mahu ke mana, dari ke gerai makan biasa, hinggalah ke restoran yang gah menu dan harganya. Sehinggalah akhirnya, mengambil kira faktor kesihatan dan keletihan Incik imamku. Kami menolak kawasan yang jauh dari rumah, dan menu berasaskan makanan laut.

Akhirnya, Yati terfikir sebuah kedai kecil sederet dengan Klinik Syed Badaruddin di pekan Balok. Perasan kedai ni pun masa pergi klinik. Depan kedai ni ada Petronas. 


Apa yang best di sini? Ini adalah pertama kali kami pergi ke sini. Pada kami, menu yang disajikan merupakan satu kelainan di kawasan Beserah-Sungai Karang-Balok. Kawasan-kawasan ni kan femes dengan seafoodnya.

Menunya sangat variasi, dari salad, sup (seperti sup cendawan, sup tomato), snek (seperti popia, wantan garlic bread), pasta, pizza, western food, local food (seperti mee goreng mamak). Emmm...lagi ada apa...lupa pula mahu ambil gambar menunya, lagi senang. Ada Lunch Delight, yang menariknya ada masakan nyonya style kalau kita datang waktu lunch hour.

Air pula, dari air biasa (seperti teh, milo ais), ice blended, jus buah, soft drink. Untuk air tidak ada variasi sangat.

Apa yang kami makan di sini...tarrraa....


Air dulu la ye... jus tembikai dengan vanilla ice blended. Ulasan: Wallla! Dua-dua ni memang sangat best, sangat refreshing, dan rasa yang menusuk ke kalbu...chewahhhh....!


Lamb chop, untuk Incik imamku...nampak dalam gambar macam kecik je kan...tak la...pinggan dia sangat besar untuk menampung daging itu. Yang tak kelihatan dari sudut ini ialah roti ban dan baked beans. Ulasan: Sos black pepper dia tak kedekut, sedap pulak tu. Daging lembut, juicy and tender. Rasanya, tentulah sangat sedap, sebab Incik imamku hanya offer one bite of it n salad hiasan tu je...Roti ban, baked beans (yang selalunya dia tak makan) wedges, asparagus...semuanya telah berjaya masuk ke dalam perut Incik imamku. Seronok tengok Incik imamku makan beriya, sebab western food selalunya susah nak masuk ke anak tekaknya. Kira lain kali boleh datang lagi la kedai ni.



Special Seafood Aglio Olio, yang ni untuk Yati, disebabkan dah laaammmmmmmmaaaaaaaaaa sangat tidak makan/ masak spageti. Ulasan: Sangat pedas...lain kali kalau nak makan ni, kena pesan kat chef dia supaya kurangkan cili. Ada isi ketam, udang, isi ikan salmon, cendawan butang, cili api, cili benggala. Kekurangan, tiada sotong. Yati rasa sotong dan udanglah sebenarnya yang menaikkan rasa Aglio Olio ni. 

Lagi, kami makan ini:





Baiklah, sebenarnya yang tamak nak makan ialah ibu mengandung ni... Mujurlah tidak order pizza, ada hati tu mahu order pizza. Garlic bread (sebenarnya ada 4, yang ni nasib sempat amik gambar sebelum habis masuk perut) dengan mushroom soup. Ulasan: Dua-dua menu ni memang sangat-sangat maveles, sup tu masuk mulut rasa macam...emmmmm....emmmm...emmmm...roti tu pulak, garing, dan memang terasa la. Makan macam tu pun sedap. Bila cicah dalam sup, lagilah...emmmm...emmmm...tak terkata.

Semua menu ni memang kami puas hati sangat. Mujur ada Incik imamku untuk habiskan. Yati dah surrender dah. Kenyang! 

Total semuanya RM50.30

Kira oklah kan. Lagi-lagi area Balok, mana la nak cari kedai western food.

Kedai ni buka Hari Isnin - Sabtu: 11 pagi - 11 malam
Ahad dengan cuti umum: 5 petang - 11 malam

Kawasan makannya pun sangat selesa, dengan alunan muzik yang sederhana. Pergi lagi sekali? Tentu! In shaa Allah, ingat nak cuba lunch pula, nak cuba nyonya curry laksa...yummm...yum...yum... faveret tuh.

Baiklah, sebelum kami berundur, kalau ada yang nak pergi mencuba malam ini, maklumlah baru gaji ni, nak merasa makan best sikit. Ini details. Kami taip semula sebab di gambar kurang jelas.

Azam Roasters
Speacialist in preparing roasted whole lamb in variety of marination served in traditional lamb sauce and baked potatoes
Chef Azam: 012 9827530/ azamroasters@yahoo.com
B-4, Pusat Perkhidmatan Balok, 26100 Kuantan, Pahang
Fb: Azam Roasters / Chef Azam

~cinta~ukhwah~hadiah~

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(6)
Posted by Leyanita Craft Studio
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

Makanan Untuk Ikan Ketika Tiada Di Rumah

Posted by Leyanita Craft Studio | Labels: , ,

Assalamua'laikum dan salam sejahtera,

Sahabat-sahabat yang kami kasihi keranaNYA,

Salam Jumaat ^-^ Alhamdulillah di penghulu segala hari ini kami berkesempatan untuk berkongsi cerita dengan sahabat-sahabat semua. Semoga perkongsian yang sedikit ini mampu memberikan manfat kepada kawan-kawan. 

Masih ingat cerita tentang ikan-ikan comel kami? Penghuninya sudah silih berganti, sekarang ini yang dewasa hanya tinggal Si Putih Gomok, Jantan Merah (seekor dah mati, Rambo pun dah mati...sobss...sobss...sobss...) Jantan dan Betina Pelangi (baru beli). Dan anak-anaknya yang mermeriahkan akuarium...dah tak terkira. Kadang-kadang risau juga apabila membasuh akuarium, sebelum buang air yang kotor, kena scan dulu ada tak anak-anaknya yang tersedut sekali (selalunya memang ada!)

Nak bercerita dulu sebab-sebab kematian, seekor betina, disuspek telah terlebih makan. Pemergian yang sadis berlaku kat seekor betina putih (baru beli juga sebenarnya, seangkatan dengan Jantan dan Betina Pelangi, tapi jodoh kami tak lama) Dia sedang bunting, tunggu masa je untuk melahirkan, dijumpai mati tersepit di celah-celah kulit kerang hiasan yang kami taburkan di dasar akuarium. Mungkin mencari tempat persembunyian untuk melahirkan.

Rambo dan Jantan Merah pula, tersepit kat celah tunggul kayu hiasan...sobss...sobs..sobs...dua-dua cantik, tapi ajalnya dah tiba. Dah main-main celah-celah kayu, tak reti pula nak keluar.

Opss...dan lari topik dah ni, nanti kami ceritakan pengalaman kami dalam menjaga ikan guppy/ gapi ni bagi menambah ilmu.

Baiklah hari ini, nak kongsikan tentang Holiday Food. Ada masanya kita terpaksa meninggalkan rumah buat jangka masa yang lama. Contohnya, balik kampung, pergi kursus. Tentu risau nak tinggalkan ikan-ikan dirumah (macam mak ayah di kampung yang risaukan ayam itik tak diberi makan). Untuk menyelesaikan isu ni, kawan-kawan boleh ke kedai akuarium, dan tanyakan kepada tauke kedai tentang holiday food. 

Sumber: Google
Harganya dalam RM 3 - RM 5. Rupanya macam gambar di atas. Untuk meninggalkan ikan selama 10 hari, dengan kuantiti enam ekor ikan guppy/gapi dewasa, kena letakkan 3 kiub holiday food (maaflah sudah tidak ingat camna nak kira seperti yang tauke tu ajar).

Kiub ni akan tenggelam ke dasar (tidak terapung seperti makanan ikan yang biasa).

Ketika meletakkan kiub ni, ikan-ikan memang akan buat tidak tahu. Tapi, percayalah, bila dah tiada stok makanan yang lain, pandailah mereka mencarinya. Hehehehe. Survival of the fish.

Baiklah kawan-kawan semoga kita berjumpa lagi nanti, kami berundur diri dahulu.

~cinta~ukhwah~hadiah~

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(14)
Posted by Leyanita Craft Studio
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

Salam Maal Hijrah

Posted by Leyanita Craft Studio | Labels: ,

Assalamua'laikum dan salam sejahtera,

Sahabat-sahabat yang dikasihi kerana ALLAH,

Mungkin masih belum terlewat untuk kami ucapkan "Selamat Tahun Baru". Terasa masa pantas berlalu. Oppsss...lupa pula, ada sesiapa yang menanam azam utnutk tahun baru ni? Ada? Alhamdulillah...

Baiklah, sebenarnya tentang tahun baru ni, kami mahu kongsikan ilmu baru (buat kami). Kami membacanya ketika ia dikongsi salah seorang rakan FB. Meski tulisannya pada tahun 2010, jujur kami baru tahu, dan rasanya belum lewat lagi untuk kami kongsikan di sini.

Kami copy & paste je ye:

Muharram Bukan Bulan Nabi Berhijrah

Disiarkan pada Dec 10, 2010

MUHARRAM BUKAN BULAN NABI BERHIJRAHProf Madya Dr Mohd Asri Zainul Abidin

Soalan: Dr Asri, menjelang bulan Muharram, kita umat Islam akan memperkatakan tentang bulan ini sebagai bulan Hijrah, di mana Nabi s.a.w berhijrah dari Mekah ke Madinah. Bolehkah Dr bincangkan hikmah Nabi s.a.w memilih bulan Muharram sebagai bulan hijrah baginda? Apakah lagi yang patut kita lakukan untuk menyambut bulan hijrah ini selain dari apa yang biasa masyarakat kita lakukan?

Nasir, Kuantan.

Jawapan Dr MAZA: Terima kasih atas soalan yang diberikan. Sebenarnya, banyak perkara dalam mengambil fakta agama dibuat secara ikutan tanpa penelitian dan semakan yang pasti. Kita sering mengikut apa yang orang lain sebut atau ungkapkan tanpa kita memastikan ketepatannya. Malang sekali, bukan sahaja berlaku dalam kalangan masyarakat awam, tetapi juga dalam kalangan mereka yang terpelajar. Untuk menjawab soalan saudara, saya ingin sentuh beberapa perkara berikut;

1. Bulan Muharram adalah bulan pertama yang dipilih oleh Saidina ‘Umar bin al-Khattab untuk kiraan bulan bagi tahun hijrah. Maksudnya, dua belas bulan dalam satu tahun, Saidina ‘Umar al-Khattab r.a. membuat keputusan untuk memilih Muharram sebagai bulan pertama bagi tahun Hijrah. Ini seperti bulan Januari bagi tahun masihi. Maka, telah berlaku salahfaham sesetengah pihak lalu menganggap Nabi s.a.w berhijrah dalam bulan Muharram. Itu andaian yang tidak tepat.
2. Dahulunya, orang Arab tidak mempunyai kiraan tahun. Mereka hanya mempunyai kiraan bulan dengan nama bulan seperti yang digunakan oleh umat Islam. Nama bulan-bulan hijrah kita hari ini diambil dari nama bulan-bulan ‘Arab. Cumanya, Arab tidak mempunyai kiraan tahun seperti mana bangsa Rumawi yang mempunyai kiraan tahun masihi mereka.
Di zaman Saidina Umar, umat Islam mencadangkan agar diwujudkan kiraan tahun bagi kalender umat Islam. Pelbagai cadangan diberikan termasuk dicadangkan tahun kelahiran Nabi s.a.w. untuk dijadikan tahun pertama kiraan kalendar umat Islam Namun ditolak oleh Amirul al-Mukminin Umar bin al-Khattab r.a. Beliau kemudiannya bersetuju tahun Nabi s.a.w berhijrah dijadikan tahun pertama kiraan tahun dalam kalendar umat Islam.
Kemudian timbul pula persoalan bulan manakah patut dijadikan bulan pertama. Pelbagai cadangan diberikan, termasuk bulan Ramadan. Namun, Amirul Mukminin ‘Umar bin al-Khattab r.a menolaknya kemudian memilih bulan Muharram. Ini disebabkan bulan tersebut umat Islam baru sahaja menyelesaikan ibadah haji. Bukan kerana bulan tersebut Nabi s.a.w berhijrah.
3. Sejarahwan besar al-Hafizd al-Imam Ibn Kathir (w. 774H) menyebut dalam karya sejarahnya al-Bidayah wa al-Nihayah:
Kata Muhammad bin Sirin: Seorang lelaki datang kepada Umar dan berkata: “Tetapkan tarikh seperti mana orang bukan arab lakukan dengan menulis pada bulan tertentu dan tahun tertentu”. Jawab Umar: “Cadangan yang baik”. Mereka berkata: “Tahun bila kita hendak mulakan?”. Ada yang mencadangkan tahun kebangkitan Nabi s.a.w, ada pula cadangan tahun kewafatan dan lain-lain. Lalu mereka bersetuju tahun baginda berhijrah. Lalu mereka bertanya lagi: “Bulan manakah hendak kita mulakan?”. Ada yang mencadangkan Ramadan. Ada yang mencadangkan “Muharram kerana ia bulan yang orangramai baru sahaja selesai menunaikan haji dan ia juga termasuk dalam bulan-bulan haram”. Lalu mereka pun bersetuju menjadikan bulan Muharram bulan yang pertama. (al-Bidayah wa al-Nihayah, 3/252, Beirut: Dar al-Fikr).
Riwayat ini jelas menunjukkan pemilihan Muharram sebagai bulan pertama dalam kalender Hijrah bukanlah kerana ia bulan yang Nabi s.a.w berhijrah padanya. Ia hanya bulan pilihan yang dijadikan bulan pertama bagi kalendar hijrah.
4. Menurut para pengkaji Sirah Nabi s.a.w, hijrah berlaku dalam Bulan Rabi’ul Awwal, bukan Bulan Muharram. Ini disebut dalam pelbagai riwayat. Sebuah karya kajian sirah Nabi s.a.w yang mendapat anugerah dan pengiktirafan besar dalam dunia Islam iaitu al-Rahiq al-Makhtum karangan al-Syeikh al-Mubarakfuri telah menyimpulkan bahawa Nabi s.a.w keluar dari rumah baginda ke rumah Abu Bakar al-Siddiq pada malam 28 haribulan Safar, tahun ke empat belas selepas menjadi rasul. Dari situ, baginda bersama Abu Bakar ke Gua Thur. Mereka berdua berada dalam gua tersebut selama tiga malam. Pada hari pertama bulan Rabiul Awwal baginda dan Abu Bakar keluar dari Gua Thur lalu memulakan hijrah ke Yathrib (Madinah). Mereka dipandu oleh Abdullah bin ‘Uraiqit. Pada hari Isnin, 8 Rabiul Awwal, Nabi s.a.w sampai ke Quba. Baginda berada di Quba selama empat hari dan mengasaskan Masjid Quba. Pada 12 Rabiul Awwal, selepas solat Jumaat, barulah baginda memasuki Yathrib yang kemudian dinamakan Madinah. Inilah kesimpulan yang diambil dari pelbagai riwayat serta catatan ahli sejarah dan hadis. (lihat perincian: al-Mubarakfuri, al-Rahiq al-Makhtum, 163-172. Beirut: Muassasah Fuad).
gua_thur.jpg
Gambar Hiasan – Gua Thur
5. Dengan ini, berdasarkan maklumat yang dinyatakan tadi, jelas bulan muharram bukanlah bulan baginda Nabi s.a.w berhijrah, ataupun memulakan hijrah. Kesimpulannya; baginda keluar dari rumah pada akhir bulan Safar. Memulakan hijrah pada hari pertama Rabiul Awwal dan sampai ke Madinah pada 12 Rabiul Awwal. Jika ada perbezaan pendapat dalam kalangan sejarahwan, ia berkisar pada hari-hari yang disebutkan itu sahaja. Adapun bulan, mereka bersetuju hijrah Nabi s.a.w pada Rabiul Awwal. Dengan itu, kita sepatutnya tahu bahawa bulan Muharram adalah bulan pertama dalam kiraan kalendar hijrah, bukan bulan hijrah Nabi s.a.w.
6. Penetapan kalendar hijrah yang dibuat oleh Amirul Mukminin Umar bin al-Khattab r.a adalah langkah yang tepat bagi memenuhi keperluan urusan pentadbiran dan kehidupan umat Islam. Walaupun idea itu bermula dari cadangan meniru cara pengurusan bukan muslim, tetapi meniru bukan muslim dalam perkara yang bukan ibadah dan pula dapat memberikan faedah kepada umat Islam adalah sesuatu yang diizinkan, bahkan disuruh oleh Islam. Langkah Saidina Umar r.a. itu telah membantu pengurusan dan pentadbiran umat Islam sepanjang zaman. Maka, penetapan tarikh bagi tahun hijrah bukanlah bagi mengujudkan satu upacara agama, tetapi untuk urus tadbir umat.
7. Setelah kita jelas tentang latar penetapan tahun hijrah, iaitu ia berlaku pada zaman Saidina Umar bin al-Khattab r.a bukan pada zaman Rasulullah s.a.w, maka sudah pastilah tiada apa-apa upacara ibadah khusus –sama ada solat khusus, atau puasa khusus atau bacaan khusus- yang Nabi s.a.w lakukan sempena tahun baru hijrah kerana kiraan tahun baru hijrah belum bermula pada zaman baginda. Pada zaman Umar dan khalifah-khalifah selepas Umar juga tiada sebarang upacara ibadah khusus sempena kedatangan tahun baru hijrah. Sebaik-baik petunjuk dalam ibadah ialah petunjuk Nabi s.a.w dan al-Khalafa al-Rasyidin.
8. Setiap hari, setiap waktu umur kita bertambah atau meningkat. Sama ada memasuki tahun baru atau tidak, hayat kita tetap bertambah singkat dan ajal semakin dekat. Setiap kita disuruh untuk berazam ke arah yang lebih baik, samada menjelang atau belum tahun yang baru. Itulah kehidupan dan jiwa seorang muslim. Masa tidak selalu menunggu kita. Kabaikan jangan ditangguh, keburukan jangan ditanggung. Jangan menunggu tahun baru untuk berubah kepada yang lebih baik. Jangan menunggu tahun baru untuk meninggalkan keburukan. Itulah jalan hidup yang patut kita fahami dan hayati. Itu sikap golongan soleh sepanjang zaman. Mereka sentiasa memohon kebaikan dan sentiasa beristighfar kepada Allah.
9. Jika tahun baru hendak diingati atau dihayati, mungkin di sudut kedatangan tahun baru boleh menjadi pemangkin semangat dan azam. Membantu penilaian dan perancangan. Maka, ia akan menggalakkan kita memuhasabah diri; apakah kejayaan amalan baik atau dosa yang telah kita lalui tahun lalu? Juga, yang penting apakah perancangan dan azam kebaikan bagi kalendar yang akan datang. Maka kita pun berazam ke arah prestasi yang lebih baik.
Untuk linknya, boleh kita lihat DI SINI.

 Semoga ianya memberi manfaat kepada sahabat-sahabat yang kami kasihi :)

 p/s: Jangan lupa berpuasa sunat pada 10 Muharram 1435 H nanti

 ~cinta~ukhwah~hadiah~

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Posted by Leyanita Craft Studio
Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This
Subscribe to: Posts (Atom)